火鍋跟壽喜燒區別

[舊使用者]

壽喜燒的湯非常的鹹不能喝！

[舊使用者]

@地光 算是日式的滷味吧

[Aqdf1234]

壽喜燒是用醬油+水，也是很好吃

[我好好]

壽喜燒等於日式火鍋？

[ernie123]

壽喜燒的湯拿來喝應該很快洗腎。壽喜燒算是有湯的燒肉 沒湯的火鍋

[eraser]

查到的資料給你參考
那火鍋與壽喜燒差異是什麼？雖然兩種鍋物都是將食材放入鍋裡煮，但壽喜燒起初就將有調味過的醬汁放入一起煮，相較之下食材味道比火鍋重，一般來說是不建議喝壽喜燒湯汁的，而台灣傳統火鍋多用高湯等湯底，加入蔬菜等食材後湯底鮮甜可直接食用，也有不少人吃火鍋時喜歡多喝幾碗熱熱暖胃的湯，也因傳統火鍋湯底較清淡，台灣人喜歡另外沾醬料搭配一起吃。

[Happy Jj]

@張三 壽喜燒有分關東通關西嘅風格，一個有湯一個冇湯 仲會落糖落去

[jjy]

廣義的火鍋應該有包含壽喜鍋吧 只是壽喜有特殊的湯底 一般台灣火鍋就高湯為主

[羽凝]

火鍋偏像高湯煮熟食物，在起鍋配醬料吃。
壽喜燒是直接在醬料煮熟，起來後沾生蛋，吃肉沾蛋滑順感。

[吳熊掌]

一個高湯下去 另一個加醬油~

[張元軍吃大便]

原本壽喜燒是拿鋤頭來煮的

[songyy]

壽喜燒是用醬油下去調味，口味也比較單一很容易膩，火鍋變化較多

[Oshk J]

湯底不一樣8

[ernie123]

不過壽喜燒跟火鍋我選火鍋

[Matt.0852]

火鍋用湯底煮熟
壽喜燒用鍋燒熟
兩種截然不同

[chan]

壽喜燒 好似甜D

[陳宗瑋]

壽喜鍋 超難吃!

[雷公]

壽喜燒煮醬油 火鍋煮水

[Double Black]

壽喜燒係個湯底...

[Chiu Edmond]

真係個湯底