火鍋跟壽喜燒區別

[張三]

都有鍋都有料，怎麼區別

[莫尼卡]

壽喜燒落油,火鍋落湯

[舊使用者]

壽喜燒湯不是用來喝的

[Anthony Wong]

壽喜燒一次就算

[Bhl]

壽喜燒啲湯底清淡得黎又好食👍🏻

[Chris Chan]

壽喜燒juice

[Sam N]

壽喜燒汁冇火鍋既湯咁多，相比shabu shabu既湯濃，通常壽喜燒既汁用豉油、味醂、糖溝出來，夾起之後可以蘸生蛋食。Shabu shabu追求既係鮮味，湯應該用高湯煮，比起壽喜燒既汁清淡好多，亦唔會有偏甜既情況。

[Esdlife A]

壽喜燒湯底比較甜，唔係每個人都習慣

[John Pearson]

壽喜燒冇咁多湯？同埋啲汁唔同？

[Bb Aa]

壽喜燒唔係固定係牛肉咩？ 都係嗰啲配料？

[遊然]

但而家唔係都有壽喜燒火鍋底？🤔食牛肉嘅話唔錯

[Sam N]

@遊然 壽喜燒味既湯底？係咪比起正常壽喜燒d味溝淡味d？如果唔係感覺會甜到漏

[Lucifer]

火鍋大煲啲？😂壽喜燒落生雞蛋

[gs lku]

壽喜燒冇咁多湯 清淡d

[舊使用者]

壽喜燒的湯非常的鹹不能喝！

[舊使用者]

@地光 算是日式的滷味吧

[Aqdf1234]

壽喜燒是用醬油+水，也是很好吃

[我好好]

壽喜燒等於日式火鍋？

[ernie123]

壽喜燒的湯拿來喝應該很快洗腎。壽喜燒算是有湯的燒肉 沒湯的火鍋

[eraser]

查到的資料給你參考
那火鍋與壽喜燒差異是什麼？雖然兩種鍋物都是將食材放入鍋裡煮，但壽喜燒起初就將有調味過的醬汁放入一起煮，相較之下食材味道比火鍋重，一般來說是不建議喝壽喜燒湯汁的，而台灣傳統火鍋多用高湯等湯底，加入蔬菜等食材後湯底鮮甜可直接食用，也有不少人吃火鍋時喜歡多喝幾碗熱熱暖胃的湯，也因傳統火鍋湯底較清淡，台灣人喜歡另外沾醬料搭配一起吃。